קורס דגים נאים – חבילת 3 השיעורים
בקורס הדיגיטלי אני מלמד את הטכניקות מסדנת הדגים הנאים בשלושה שיעורי וידאו מקיפים: איך בוחרים דג טרי, פילוט, פריסה, כבישה והגשה. לומדים בקצב שלכם, במטבח הביתי.
פרטי הקורס
מה בקורס
3 שיעורי וידאו, כ-90 דקות
ועוד החלק הראשון ומדריכי PDF
איפה ומתי
אונליין, מתי שנוח לכם
מכל מכשיר
מחיר לחבילת 3 השיעורים
המחיר המקורי היה: ₪ 597.00.₪ 279.00המחיר הנוכחי הוא: ₪ 279.00.גישה
לכל החיים
14 יום החזר כספי מלא
על הקורס
דג נא נשמע מפחיד. איך בוחרים את הדג? איך יודעים שהוא טרי? איך חותכים ומתבלים?
האמת שזה פחות מפחיד ממה שזה נראה, ואפילו די פשוט.
בקורס אני לוקח אתכם מהרגע שאתם עומדים מול מוכר הדגים, דרך כל שלבי ההכנה, ועד למנה שתככב על השולחן. צילמנו כל שלב מכמה זוויות, כדי שתראו בדיוק איפה עוברת הסכין.
את מה שלימדתי מאות משתתפים בסדנאות בתל אביב אני מביא עכשיו אליכם הביתה, כדי שתוכלו לחזור לכל שלב שוב ושוב.
מה תלמדו בקורס?
- החלק הראשון, עולם הדגים הנאים: סימני טריות, יבוא מול מקומי, חיי מדף ומה לבקש מהמוכר בשוק.
- שיעור 1, פילוט (26 דק'): פירוק לפילטים, הוצאת קוצים, פשיטת עור, בחירת סכין והשחזה, וטעימת סשימי ראשונה.
- שיעור 2, דג פרוס (28 דק'): קרפצ'יו ים-תיכוני וטירדיטו דרום-אמריקאי, איך העובי משפיע על הביס ומתי מתבלים.
- שיעור 3, סביצ'ה (29 דק'): סביצ'ה קלאסית, טאבולה-סביצ'ה מקומית ולאב פלה תאילנדי, וכמה זמן כובשים.
- בונוס: מתכון ציר הדגים והראמן שלי, מהשלד שנשאר אחרי הפילוט.
- מדריכי PDF עם כל המתכונים, קנייה בשוק ומדריך סכינים.
- קבוצת בוגרים בוואטסאפ לשאלות, לשיתוף מנות ולמשוב.
מה אומרים מי שלמדו איתי?
מתחילים ללמוד עוד היום
מיד אחרי התשלום מגיע אליכם מייל עם הכניסה לאזור הקורס.
רוצים לתת את הקורס במתנה? לרכישה כמתנה
שאלות נפוצות על הקורס
כן, כשיודעים לבחור דג טרי לאכילה נאה ולטפל בו נכון. בדיוק את זה אני מלמד בחלק הראשון ובשיעור 1: טריות, חיי מדף ושמירה נכונה. לא מנחשים, עובדים לפי כללים ברורים.
לגמרי. הקורס בנוי מאפס ולא מניח שום ידע קודם. גם את הפילוט לומדים צעד אחר צעד.
סכין חדה אחת טובה ומשטח חיתוך, זה כל מה שצריך כדי להתחיל. בקורס אני ממליץ בדיוק על מה ששווה לקנות (ומה לא).
מיד עם הרכישה מגיע אליכם מייל עם פרטי כניסה לאזור הקורס, ושם כל הסרטונים והמדריכים מחכים לכם. הגישה היא לכל החיים.
בסדנה אנחנו מבשלים יחד, אוכלים ושותים יין, ערב אחד בתל אביב. בקורס תקבלו את הטכניקות לעומק, עם אפשרות לחזור לכל שלב כמה פעמים שתרצו, בבית ובקצב שלכם. הרבה משתתפים עושים את שניהם.
כן. כל שיעור אפשר לקנות גם בנפרד, בעמוד הקורס. החבילה של שלושת השיעורים היא המשתלמת ביותר.
ניסיתם ולא יצא? כתבו לי תוך 14 יום ואחזיר לכם את הכסף, בלי טפסים ובלי הסברים.
